Global7.id – Kuliner,
Untuk menikmati segelas minuman segar. Nah, berbicara minuman segar, banyak nih minuman tradisional yang bisa kamu coba. Salah satunya es cendol. Dari namanya saja pasti sudah bisa dibayangkan rasanya yang manis dengan berbagai macam isian.
Di beberapa tempat, es cendol ini juga dikenal dengan sebutan es dawet. Minuman ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dan hunkwe maupun tepung sagu yang diberi pewarna dari pasta pandan. Namun, saat ini sangat beragam kreasi warna dan rasa cendol lho. Biasanya es cendol ini disajikan bersama sirup gula, santan dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Seperti nangka, durian, kacang merah dan banyak lainnya.
Udah nggak sabar untuk mencobanya? Kamu bisa kok, membuatnya di rumah dengan cepat dan praktis. Tentunya dengan bahan pilihan yang baik dan asli, dapat mencegah hal-hal yang tidak diinginkan seperti batuk.
Berikut resep-resep es cendol yang enak, segar, sederhana, dan mudah dibuat.
Es Cendol Dawet Cincau Hitam
Bahan:
– 1 bungkus cincau hitam cuci, rebus dan potong
– 3 bungkus dawet beras, cuci air matang dan tiriskan
– 3 bungkus tape singkong
– 65 ml atau 1 bungkus santan kara
– 200 gr gula merah
– es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus gula merah sapai larut lalu saring.
2. Kemudian rebus santan dengan ditambah sedikit air dan garam.
3. Terakhir tata dalam gelas, es batu, cincau hitam, dawet, tape, dan siram dengan gula serta santan. Sajikan.
(***)
Sumber: Instagram/@pengumpulresep/Instagram/@fridajoincoffee/Instagram/@trivenatintin.
