Global7.id – Edukasi Sosial,
Kebanyakan penjual mie ayam hadir dengan gerobak berwarna biru. Tapi, sebenarnya ada juga gerobak mi ayam berwarna lain seperti cokelat dan hijau. Lantas, apa makna dari perbedaan warna gerobak mi ayam ini?
Mie ayam merupakan sajian berupa mie yang dipadukan dengan tumis ayam manis. Sajian mie ayam juga biasanya dilengkapi dengan bakso dan pangsit, sesuai selera masing-masing pelanggan.
Mencari mie ayam tentu bukan perkara sulit. Mie ayam hampir dijajakan di setiap sudut kota di berbagai daerah. Menariknya, penyebarannya yang ada di berbagai daerah membuat warna gerobak mie ayam saling berbeda satu sama lain.
Pada umumnya ada dua warna gerobak mie ayam yang paling sering ditemukan. Kedua warna itu di antaranya hijau dan biru. Kedua warna ini memiliki arti berbeda tergantung pada daerahnya. Berikut penjelasannya.
1. Arti Warna Gerobak Mie Ayam Biru
Penjual mie ayam dengan gerobak berwarna biru dan cokelat umumnya berasal dari Jawa Tengah, atau tepatnya Wonogiri, Semarang dan sekitarnya.
Konon, warna biru sendiri dipilih karena dahulu kala para penjual mie ayam hanya bisa membeli cat satu warna yang harganya paling mudah. Warna biru juga dianggap tidak mudah kotor dan terlihat khas mie ayam.
Mie ayam asal Wonogiri biasanya memiliki bumbu tumis ayam yang lebih kental atau kuat.
2. Arti Warna Gerobak Mie Ayam Hijau
Penjual mie ayam dengan gerobak berwarna hijau berasal dari Jawa Barat. Racikan mie ayam dari Jawa Barat memang terasa berbeda sendiri.
Mie ayam asal Jawa Barat biasanya ditandai dengan tekstur mie yang lebih lembek. Warna tumis ayam juga biasanya tidak terlalu pekat.
Biasanya, mi ayam Jawa Barat juga menambahkan varian yamin dengan tambahan kecap manis.***
Sumber: CNN.
