Yuk Cobain Cara Membuat Donat Maizena, Mudah Loh

Donat maizena menul dengan dua butir telur bisa memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Ada penggunaan dua butir telur, donat ini akan menjadi lebih kaya akan kandungan protein dan memberikan kelembutan yang istimewa.

---

DONAT MAIZENA

Bahan:

---

1. Siapkan 300 g terigu protein tinggi.

---

2. Siapkan 60 g terigu protein sedang.

---

3. Siapkan 40 g maizena.

---

4. Siapkan 40 g susu kental manis ( 1 sachet).

---

5. Siapkan 40 g gula.

---

6. Siapkan 2 sdt fermipan.

---

7. Siapkan 1/2 sdt baking powder.

---

8. Siapkan 2 butir telur + air/ susu cair  total  200-240 ml atau disesuaikan tergantung kalisnya adonan.

---

9. Siapkan 1/2 sdt garam.

---

10. Siapkan 50 g margarin.

---

Cara:

---

Campur rata terigu, maizena gula, baking  powder dan ragi. Masukan SKM lalu  tuangi bahan cair sedikit sedikit sambil diuleni  sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih keras.

---

Masukan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang licin dan rapi. Susun berurutan di loyang/nampan.

---

Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih lalu lubangi tengahnya ( saya pakai tutup botol bekas pewarna cair kupu-kupu). Lakukan secara berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan sampai ringan dan  ngembang  hampir 3x lipat. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api kecil. Saat awal memasukan donat gunakan api sangat kecil, biarkan sampai donatnya ngembang sempurna setelah itu api bisa dibesarkan sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Satu kali balikan aja yaaa supaya gak menyerap minyak.

---

By: Wiati.