Global7.id – Jepara,
Mengenal hasil laut seperti bermacam-macam jenis ikan yang kaya akan protein dalam kandungannya, namun hasil laut yang satu ini kerap menjadi santapan lezat dan banyak manfaatnya.
Latoh merupakan salah satu jenis rumput laut yang hidup melekat di dasar perairan dengan nama ilmiah Caulerpa sp golongan alga hijau, thallus (cabang) berbentuk lembaran, batangan dan bulatan, berstruktur lembut sampai keras dan siphonous.
Diketahui, manfaat rumput laut sendiri mampu meningkatkan fungsi tiroid yang memiliki peranan penting bagi sistem metabolisme tubuh. Untuk menjalankan fungsinya, kelenjar tiroid butuh asupan yodium yang bisa didapat dengan mengonsumsi rumput laut.
Untuk Latoh, mengandung kadar air yang tinggi, protein, lemak, Karbohidrat, Serat, Mineral, Vitamin, serta mengandung fenol yang memiliki manfaat sebagai antioksidan.
Jihan Putri Ayu Agustina, salah satu wanita mandiri asal Bendansari, Desa Tahunan, Jepara RT 04 RW 02 yang memulai bisnis jual Latoh secara cod sejak tiga tahun yang lalu yang kini sudah memiliki banyak pelanggan.
Wanita 23 tahun ini, sanggup cod hingga 10 kali perhari dengan menghabiskan 20 kilogram Latoh. Perjuangan Jihan merupakan bentuk emansipasi wanita dari inspirasi RA Kartini.
Membagi waktu untuk suami dan anaknya yang masih sekolah merupakan aktivitas dan rutinitas sehari-hari yang ia lakoni.
Dengan usaha keras untuk membantu perekonomian keluarganya, Jihan rela menghabiskan waktu di jalanan demi pundi-pundi rupiah meskipun hasilnya hanya cukup untuk kebutuhannya.
Saat dikonfirmasi awak media, Jihan mengatakan, “Ya, Alhamdulillah kak, aku seneng kerja cod kayak ini, jadi selain dapat untung juga bisa hafal daerah Jepara sampai ke pelosok-pelosok desa, ” ujar pemilik akun Facebook Jihan Putri Ayu Agustina.
Ia menambahkan, “Tapi ya aku libur untuk hari Jum’at dan Minggu, kan aku punya anak dan suami, jadi Alhamdulillah aku bisa membagi waktu antara kerja dan keluarga, ” Imbuhnya.
Disisi lain, Jihan pun berharap untuk kedepannya, “Ya kak, smoga sih aku bisa menanam Latoh sendiri di tambak dan bisa punya penghasilan sendiri. Karena kalau aku jual Latoh masih beli di orang lain, Oya, untuk warga Jepara bisa cod ya ke nomor 085642642775 Wa aja ya, ” pungkas pemilik akun Instagram @Jihan_putri15.(***)
Sumber: G7.
Tag
