Global7.id – Jepara,
Sosok Rosa Julia Putri perempuan kelahiran Jepara, 17 Juli 2001 itu sudah aktif jadi seorang Barista sejak 2019, meskipun di kabupaten Jepara jarang sekali ada perempuan yang menekuni Barista.
Perlu diketahui, Barista adalah sebutan bagi orang yang punya keahlian khusus untuk membuat dan menyajikan minuman berbasis espresso yakni jenis minuman kopi yang diekstraksi memakai mesin khusus. Biasanya, barista memang bekerja di kedai kopi maupun bar.
Namun, jika mendengar kata barista tentu yang terlintas adalah kopi. Barista adalah sebutan bagi orang yang punya keahlian khusus untuk membuat dan menyajikan minuman berbasis espresso yakni jenis minuman kopi yang diekstraksi memakai mesin khusus (mesin espresso). Biasanya, barista memang bekerja di kedai kopi maupun bar.
Perempuan asal Desa Sinanggul, Kecamatan Mlonggo, Jepara ini mengaku memiliki ketertarikan dengan dunia kopi. Bermula dari diajak rekannya belajar mengolah biji kopi, ia jadi tertarik lebih dalam untuk mengolah biji kopi hingga menyajikannya.
”Karena unik. Pembelajaran tentang kopi dan nge-bar ini seolah tidak ada habisnya,” ungkap sosok yang akrab disapa Putri ini.
Karena kecintaannya dalam dunia barista, ia sempat membuka usaha kedai kopi sendiri. Itu jadi salah satu kegiatannya di sela kesibukan kuliah.
Namun, saat ini kesibukannya dalam dunia Barista kopi memang sedikit berkurang karena ia tengah menyelesaikan skripsinya di Universitas Islam Nahdlatul Ulama (Unisnu) Jepara. Untuk menyelesaikan itu, ia sementara ini harus sering-sering menghabiskan waktu di Solo.
”Masih, tapi kalau ada panggilan gitu. Freelance,” ujar Putri.
Dari menekuni dunia barista itu, menurut Putri ada banyak hal yang didapatnya. Selain uang saku untuk kuliah, dari kegiatan itu ia jadi paham beragam hal terkait dunia kopi.
Mulai dari pengolahan hingga penyajiannya. ”Dari situ juga saya dapat belajar terkait kesabaran. Dalam menghadapi banyak hal,” pungkas Putri.***
Sumber: RK.
