Global7.id – Kuliner,
Seperti kita ketahui, Pizza adalah roti berbentuk bulat pipih dengan diameter 30 cm yang dipanggang dalam oven dan biasanya disiram saus tomat serta keju dan dengan makanan tambahan lainnya (topping) yang sesuai selera penikmatnya.
Jangan salah, dari penelusuran awak media, di wilayah kabupaten Jepara mulai rame ibu-ibu membuat pizza untuk hidangan tambahan yang spesial.
Nah, berikut ini kami sajikan resep pizza rumahan yang empuk dan lembut, rasanya tak kalah lezat dengan yang dijual.
Agar lebih spesial, kini Anda bisa membuat pizza rumahan untuk disantap saat berkumpul di rumah bersama keluarga tercinta.
Kudapan pizza rumahan ini merupakan makanan khas Italia yang dimasak dengan cara dipanggang, bentuknya bundar dan pipih.
Daripada penasaran, simak resep dan cara membuat pizza oven rumahan yang empuk dan lembut untuk menemani libur akhir pekan.
Bahan-bahan:
– 300 gr tepung protein tinggi
– 6 gr ragi instant
– 1 sdm gula
– 150 ml air/susu hangat
– 35 ml minyak zaitu/ minyak goreng biasa
– 1 sdt garam
– 1 butir telur
Topping:
– Tomat (dari 3 buah tomat yang dikukus lalu disaring)
– Sosis secukupnya
– Saus tomat
– Jamur kancing kalengan
– Keju mozzarella atau keju quick melt
– Oregano bubuk
– Basil bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan ragi, gula dengan 2 sdm air hangat (ambil dari 150 ml bagian cairan), aduk hingga merata dan diamkan 10 menit.
2. Campur tepung terigu dan larutan ragi, aduk kembali hingga merata, tambahkan garam, telur, dan air hangat, kemudian uleni.
3. Tambahkan minyak zaitun atau minyak goreng biasa, uleni kembali sampai kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dengan kain sedikit basah. Diamkan selama hampir 1 jam.
5. Giling adonan pizza sampai ketebalan sekitar 0.5 cm.
6. Siapkan loyang dan taruh adonan, kemudian rapihkan, tambahkan aneka topping. Diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.
7. Siapkan oven, panggang sekitar 15 menit menggunakan api bawah suhu 200 C, setelahnya bisa pakai api atas bawah sebentar (sesuaikan dengan masing masing oven), pizza siap disajikan.
Untuk toppingnya bisa disesuaikan sendiri dan adonan pizza ini bisa dibuat untuk 3 loyang diameter 22cm atau 2 loyang ukuran 24cm.
Itulah cara membuat pizza oven yang lembut dan empuk untuk sajian keluarga di akhir pekan.***
Sumber: Berbagai Sumber.
Tag
